Logo Allmyblog
Logo Allmyblog
Lien de l'article    

POPA-LAND

Bienvenue dans le POPA LAND

Mon Royaume et accessoirement un lieu d'expression sur des sujets d'actualités, drôles, ou un brin de ma vie palpitante ! lol

N'hésitez pas à laisser un message de votre passage

http://samaris.miniville.fr/
Contacter l'auteur de ce blog

CATEGORIES
- Création Littéraire (texte, poème, etc...)
- Création Graphique
- Fiches Culinaires
- Interview de Zincs et Miss

5 DERNIERS ARTICLES
- La Ravoire, Ensemble autrement
- En finir avec les politiciens hors du monde
- W-E Morzine
- W-E Morzine (2)
- JO... oui mais...
Sommaire

10 DERNIERS ARTICLES COMMENTES
- JO... oui mais...
- Eclairages
- En finir avec les politiciens hors du monde
- La Ravoire, Ensemble autrement
- W-E Morzine
- W-E Morzine (2)
- Procuration ? Mode d'emploi
- Il a tout compris et pourtan, il n'avait pas Free
- Sosies saurez-vous les reconnaitre ?
- 30 ans de NiCo : Luce en folie

CALENDRIER
LunMarMerJeuVenSamDim
010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< Décembre >>

BLOGS FAVORIS
1.Bamboue
Ajouter popa-land à vos favoris

LIENS FAVORIS
- film streaming vf
- streaming vf
- streaming
 Cuisine 06/2010 Alerter l'administrateur Recommander à un ami Lien de l'article 

 

 

Welcome ladies and gentlemen !

 

Ce soir je vais vous parler d'un sujet culinaire.

 

Oui je sais, ça n'en passionne pas des masses mais tant pis ! lol

 

Au cours du mois de juin j'ai pu expérimenter et ajouter 2 nouvelles recettes à mon arc.

 

A savoir, "l'Aubergine farcie tomate, chèvre, oignon, épices et miel" dont j'ai perdu la recette depuis et ne la retrouve pas...

 

et le "RISOTTO aux chippolatas" (oui je sais c'est antinomique, c'est d'ailleurs la réflexion que je me suis faite mais vu l'état du frigo ce jour-là je n'avais guère le choix pour faire un repas correct pour acceuillir en ma demeure ma chère et tendre).

 

Je vous livre ci-après la recette.

 

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 chipolatas
- 1 oignon
- 1 courgette
- 2 carottes
- 1 poivron
- 1 tomate
- 250 g de riz long
- 75 cl de bouillon

Préparation :

Emincez l'oignon.

Coupez la courgette, les 2 carottes, le poivron et la tomate en petits dés.
Réservez.

Dans une sauteuse, faites revenir les chipolatas dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Lorsqu'elles sont dorées, retirez-les et mettez-les sur une assiette.

Coupez-les en petites rondelles (environ 1 cm d'épaisseur).

Jetez l'oignon, les carottes, la courgette et le poivron dans la sauteuse et faites-les revenir vivement.

Après 5 min, ajoutez la tomate et laissez encore 2 min.

Ajoutez le riz et attendez qu'il devienne opaque.

Remettez les saucisses et le bouillon très chaud.

Rectifiez l'assaisonnement et faire cuire à petit feu pendant 20 min.

Tout le bouillon doit être absorbé.

 

  • J'ai trouvé que ce n'était pas mauvais mais il y avait trop de chipo et c'était un peu écoeurant... pour 2 personnes je recommande d'en utiliser plutot 3/3.5 plutot que 4, et puis essayez de leur faire dégorger un max de gras .

 

Source : www.marmiton.org 

Cliquer pour agrandir
Cliquer pour agrandir
Cliquer pour agrandir
Cliquer pour agrandir
Cliquer pour agrandir
  Aucun commentaire | Ecrire un nouveau commentaire Posté le 01-07-2010 à 22h33

 La cuisine du Tsar n°1 Alerter l'administrateur Recommander à un ami Lien de l'article 

 

Aujourd'hui, je viens vous présenter une nouvelle corde à mon arc culinaire : L'escalope milanaise.

 

Un escalope "milanaise" après un article sur Marseille ? N'est-ce pas là incongru quand on connait l'histoire des confrontations entre ces 2 clubs ? (avec le AC)

 

Peut importe cela a été fortuit !

 

 

Voici la recette :

 

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients (pour 4 personnes) : ->Pour 1 personne réduire les proportions au prorata il va de soi
- 4 escalopes de veau bien fine
- une dizaine de biscottes (pour la chapelure) -> j'en avais pas donc j'ai fait avec des cracottes faute de mieux)
- 20 g de farine
- 1 oeuf
- un citron -> j'en avais pas et ça m'a pas manqué

Préparation :


Préparer la chapelure:

Sur une planche à découper en bois casser en petits moceaux les biscottes (2 ou 3 pour commencer) puis écraser ses morceaux à l'aide d'une bouteille en verre (préférer le traditionnel rouleau à patisserie) en la faisant rouler dessus tout en appuyant.

Battre l'oeuf dans une assiette à soupe.

Répartir la farine sur une autre assiette.

Prendre une escalope, la passer (des 2 côtés) dans la farine, la passer dans l'oeuf puis l'allonger d'un coté sur la chapelure.

Pour que la chapelure colle bien à l'escalope, appuyer sur celle-ci avec la paume de la main. Faire la même chose pour l'autre côté de l'escalope.

Réaliser la même opération pour les autres escalopes, et faire la chapelure au fur et à mesure que vous en aurez besoin.

Faire chauffer une poêle a feu vif avec un filet d'huile d'olive.

Lorsque l'huile est chaude, y faire cuire les escalopes quelques minutes de chaques côtés.

Saler, poivrer à votre goût et servir avec un filet de jus de citron.

 

 

 

Bon appétit à tous !

Cliquer pour agrandir
Cliquer pour agrandir
Cliquer pour agrandir
  Lire les 10 commentaires | Ecrire un nouveau commentaire Posté le 08-05-2010 à 14h16


Catégorie : Fiches Culinaires
 

SYNDICATION
 
Fil RSS 2.0
Ajouter à NetVibes
Ajouter à Google
Ajouter à Yahoo
Ajouter à Bloglines
Ajouter à Technorati
http://www.wikio.fr
 

Allzic en direct

Liens Commerciaux
L'information à Lyon
Retrouvez toute l'actu lyonnaise 24/24h 7/7j !


L'information à Annecy
Retrouvez toute l'actu d'Annecy 24/24h 7/7j !


L'information à Grenoble
Retrouvez toute l'actu de Grenoble 24/24h 7/7j !


Application Restaurant
Restaurateurs, demandez un devis pour votre application iPhone


Fete des Lumières
Fête des lumières : vente de luminaires, lampes, ampoules, etc.

Votre publicité ici ?
  Blog créé le 21-10-2005 à 14h49 | Mis à jour le 20-02-2014 à 09h20 | Note : 8.66/10